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IG Dorperschaf

Dorperschafzucht

Henrik Brinkmann

Herkunft der Dorper

Die Rasse Dorper entstand in den 30iger Jahren des 20. Jahrhunderts in Südafrika aus einer Kombinationskreuzung von Dorset Horn und persischen schwarzköpfigen Haarschafen. Dort wurde eine Rasse entwickelt, die dem ariden Klima und extensiven Futterverhältnissen angepasst ist. Die Anpassungsfähigkeit an die mitteleuropäischen klimatischen Verhältnisse ist aufgrund der bislang geringen Verbreitung noch nicht ausreichend bekannt.

 

Eigenschaften

Das Dorper ist ein schwarzköpfiges, hornloses Schaf. Es ist mittelgroß mit langem breitem Rücken, tiefer Brust und starker Keulenausbildung und liefert einen hervorragenden Schlachtkörper. Dorper zeichnen sich durch ausgeprägtes Anpassungsvermögen, die Bereitschaft neben Wiesen auch Strauch und Buschwerk zu beweiden, ganzjährige Fruchtbarkeit, problemlose Geburten, vitale Lämmer und beste Muttereigenschaften aus. Männliche Tiere erreichen im Alter von einem Jahr ein Gewicht von 75 bis über 85 kg. Ausgewachsen werden sie 110-125 kg schwer.

Wirtschaftlichkeit

Das Dorperschaf hat eine hohe Reproduktionsrate, was eine sehr wichtige wirtschaftliche Eigenschaft dieser Rasse darstellt. Diese hohe Reproduktionsrate wird durch folgende Eigenschaften der Dorper begünstigt:

· Dorper haben eine lange Zuchtsaison, die saisonal nicht begrenzt ist. Es ist also das ganze Jahr möglich Schlachtlämmer zu produzieren.

· Die Auen sind sehr fruchtbar. Der Prozentuale Anteil der Mutterschafe, die während der Paarungssaison trächtig werden ist hoch. Dies erhöht durch die Anzahl produzierter Lämmer das Selektionspotential und den Verkauf der abgesetzten Schlacht- bzw Zucht-/lämmer.

· Die Intervalle zwischen zwei Ablammungen betragen unter guten Bedingungen und gutem Management 8 Monate. Es kann somit mit drei Ablammungen in zwei Jahren gerechnet werden.

Mehrlingsgeburten sind weit verbreitet und bestätigen somit die hohe Fruchtbarkeit der Dorper. Unter optimalen Bedingungen rechnet man mit 2.25 Lämmern pro Mutterschaf und Jahr. erwartet werden. In einer Herde mit vielen Erstlingsauen, liegt die Zahl in der Region von 1.2, da im ersten Wurf meistens Einzellämmer geboren werden. In Herden mit Tieren verschiedenster Alterkategorien kann unter guten Bedingungen mit 1.5 Lämmer pro Ablammung gerechnet werden. Unter hervorragenden Bedingungen sogar mit 1.8 Lämmern. Unter sehr extensiven Verhältnissen kann ein Lamm pro Aue

 

 

Fleischqualität

Das Fleisch von Dorperlämmer ist in Bezug auf Qualität und Fettanteil hervorragend. Das Dorperschaf ist ein Fleischschaf, das durch folgende hervorragende Eigenschaften charakterisiert wird: Der Anteil Muskelfleisch am Schlachtkörper beträgt im Schnitt 65 der Fettanteil nur 22%. Verglichen mit anderen Rassen ist der Muskelfleischanteil deutlich höher, und der Fettanteil wesentlich tiefer. (siehe: "Deutsche Schafzucht" Verlag: Ulmer)

Anpassungsfähigkeit

Der Dorper ist an verschiedenste klimatische Bedingungen angepasst. Unterschiedliche Grasqualitäten beeinflussen seine hervorragenden Zuchteigenschaften kaum. Ursprünglich wurde diese Rasse für die ariden Gebiete Südafrikas gezüchtet, aber sie verteilte sich rasch über die ganze Republik. Der Dorper entwickelt sich sehr gut unter verschiedensten Haltungs- und Fütterungsbedingungen.